艾吃食間

很久之前就到過洞天的敦南店用餐，敦南店跟景平店裝潢有點差別

敦南店的店外裝潢比較有種別有洞天的感覺，景平店會比較像住宅區內安靜的火鍋店

事隔幾個月到了不同分店吃，口味意外驚訝！畢竟很多火鍋店分店口味都差很多，但洞天家的口味無論是敦南或是景平都相當好吃！

一踏進店內，櫃檯旁就有個擺設：平日週一到週五14:00前商業午餐$198起

以午餐吃火鍋的價格來說，的確是相當便宜，CP值好到讓你不管去哪間分店都一樣存有洞天的美味！

舊文共賞👉信義安和站｜別有洞天的粵式煲湯獨享鍋 ‧ 免收服務費轉換成真材實料呈現 ‧ 洞天粵式煲湯獨享鍋敦化總店

這裡的座位也是相當寬敞，每個座位間隔都滿寬的，桌數也是挺多，他們家的火鍋是採用電磁爐的方式使用起來我感到比較安心

花了火鍋的餐點費用，就可以享用這邊的自助吧！飲料品項滿多的，就連飯也有咖哩、義式燉牛、豬滷肉

不得不說洞天免服務費將人力成本轉換成呈現好的在地食材給顧客，這點真的很棒！

雖然免收服務費，但每鍋酌收$20清潔費，怎樣都比10%服務費划算呢！他們還有獨有的集點活動，集滿不同鍋數有不同優惠

再來，我覺得洞天點餐服務做得滿好的！透過QR CODE點餐方式，可以讓店員不會這麼手忙腳亂

也不會因為要幫客人點餐耽誤到上餐的時間，當天我們就點了之前沒有吃過的湯底，可以看到他們的價格也是挺平價的

洞天給的菜盤挺豪華的！光菜盤我就覺得大概吃了有5-6分飽了，他們提供的蔬菜都相當新鮮！蔬菜葉看起來都沒有爛爛的～

當天想要喝點比較養生、清淡的湯底，於是點了番茄大骨湯，據說當天出了很多，店家用番茄、大骨用心熬成的湯底

旁邊都會放上一壺湯底，讓我們在煮火鍋可以邊煮邊加入新鮮湯底

整個湯底都是滿滿的番茄，讓蔬菜吃起來更加鮮甜，不僅如此連湯底喝起來都是濃郁的番茄口感

喝得出來是新鮮的番茄去熬煮的湯底，因為喝起來不會像用番茄醬那樣喝久了會口渴

這胡椒豬肚湯一端上桌真是滿滿胡椒味道撲鼻欸！整個也太香了吧！

濃郁的胡椒味道～讓整個火鍋吃起來一點也不重鹹，味道濃郁搭配上清脆的蔬菜真的是口口涮嘴

最為誇張、美味、特別的主廚去骨花雕雞，真的要隆重介紹一下！

洞天的貼心去骨服務以及讓雞肉充滿著花雕酒香氣，吃起來鹹中帶甜，一點也不會過於重鹹

雞肉吃起來更是鮮嫩多汁，每一口都品嘗得到花雕酒的美味氣息，讓這火鍋又更加有多層次口感了

最為經典的梅花豬絕對是火鍋煮餐必點！梅花豬也是每間火鍋店最常見的肉品

洞天的梅花豬吃起來相當紮實，放進火鍋煮一點都不會軟散！也由於梅花豬吸水力強，所以整個吃起來都有濃郁的胡椒香氣

雖然帶著胡椒香氣卻一點都不會過於嗆辣！這也是洞天胡椒豬肚湯的最大特點之一！

❤️口感見仁見智，謝謝大家❤️

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