艾吃食間

▐  店家資訊 ▐

▪川川中華料理．鍋物（南港店）

🚩台北市南港區忠孝東路七段299號（CityLink百貨C棟7樓）

📞02-27881588

🈺Mon-Sun 11:00-21:30

粉專：https://www.facebook.com/chuanchuanCHINEScuisine/

▪川川中華料理．鍋物（ 信義店 ）

🚩台北市信義區松高路11號（誠品美食B2）

📞 02-27206622

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▐  🔴環境介紹🔴 ▐

川川中華料理店內布置很中國風，就連燈飾看起來都很有宮廷的感覺

座位有兩人座、四人座、家庭式圓桌、還有長形沙發座

布置看起來美極了

店內環境也都滿乾淨的，主要是服務人員態度很親切

也會隨時注意消費者的需求

店內也有兒童座椅，所以需要的顧客也不用擔心唷

川川之所以叫做川川，是因為愛吃辣椒的辣味以及享受花椒的麻勁

所以創造了「川川」這品牌

而當天，其實找滿久的，因為CITY LINK及GLOBAL MALL很容易搞混

所以從南港站出站後，需要看一下地圖資訊來找位子，川川位於CITY LINK的7樓

▐  📌菜單介紹📌 ▐

✅每人低消$220✅收10%服務費

▐  🍴餐點介紹🍴 ▐

鮮蝦粉絲煲＋油條蛤蠣絲瓜+貴妃醉雞+濃醇泡菜鍋(中)

鮮蝦粉絲煲🔻

底下用冬粉作為基底，上面放著十隻鮮蝦

個人滿喜歡煲的菜色，因為通常煲湯都滿濃郁的，煲的菜色也都滿吸引人的

這道餐點上頭撒些香菜，更可以將餐點的美味大大提升

鮮蝦的部分滿肥美的，肉質鮮甜也鮮嫩

而粉絲的部分，跟螞蟻上樹的感覺差不多，不過螞蟻上樹有些較辣

這道粉絲煲的粉絲不辣，吃久了會很順口，冬粉本身就很Q彈、吸汁

所以冬粉吃久了香味會散發在嘴裡頭

是一道滿好吃的菜色

油條蛤蠣絲瓜🔻

這道菜色在中華料理中滿常見的，因為油條沒有碰到湯汁的關係所以比較不會那麼濕

口感較酥脆，也沒有這麼油膩

油條蛤蠣絲瓜裏頭加些金針菇，讓菜色看起來更豐富些

蛤蠣吃起來很鮮甜，加上菜色本身的湯汁就滿鮮甜的，所以整道餐點吃起來很潤口

絲瓜更是不用說了！不會有炒太久過乾的感覺，也是滿推薦的一道菜色之一

貴妃醉雞🔻

家父曾是一名廚師，所以我滿喜歡吃到中華料理時點貴妃醉雞，我覺得這是在中華料理中最不可或缺的一道

且過年一家團聚時，吃一道貴妃醉雞再也合適不過了

這道貴妃醉雞，醉雞是冰過的，所以吃起來冰涼，且舒服

端上桌時就聞得到濃郁的紹興酒味伴隨著枸杞的中藥味

醉雞吃進嘴裡更是不得了，肉質鮮嫩Q彈，且嘴裡會散發出滿滿的紹興酒味以及微微的中藥味

旁邊還放著人參為伴

濃醇泡菜鍋(中)🔻

泡菜鍋，果真濃醇，因為吃起來泡菜味道濃厚，且也酸酸辣辣的，不過辣的程度是一般大眾可以接受的

其他的料吃起來都不錯，泡菜吃起來酸酸的，很像韓式的泡菜

用料很豐富私毫不手軟，裡頭還有番茄，所以湯頭會有略甜的感覺

豬肉片的部分也不會太柴，滿彈牙的

麻婆豆腐🔻

滿滿的豆腐，還有胡椒以及花椒，是一道川味經典菜色

川菜講究「五味調和」，而川菜基本為型又為：麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種

而真正川菜又講辣而不講燥，辣而不烈，辣而爽口，而那些辣又不是死辣，所以處理味道上要處理得恰當

這道麻婆豆腐，吃起來辣而不嗆，是麻

麻是因為花椒的麻，並不會讓人感覺到很辣，且這種麻不會讓人感到害怕

花椒的味道很濃，餐點一送來，散發出滿滿的麻婆豆腐香氣

單吃又不會太鹹，是一道讓人驚豔的麻婆豆腐

蜂蜜柚子茶(熱)🔻

餐後來杯熱的蜂蜜柚子茶，滿暖胃的

且柚子茶的香氣撲鼻，就很像我們自己泡的韓國柚子茶一樣

然後，如果太甜店員還會幫你加水，所以不用擔心會很甜

香草霜淇淋🔻

還滿好吃的霜淇淋，且現在有活動唷

限定於南港店

然後香草味道好舒服呀～香草味道濃醇！

▐  總結 ▐

的確，到了ＣＩＴＹ　ＬＩＮＫ店家琳瑯滿目的，選擇上也會有些困難

不過，如果到ＣＩＴＹ　ＬＩＮＫ不知道吃甚麼的話

我很推薦川川，尤其是跟家人齊聚時，吃得到滿滿的家庭溫暖的味道

感覺就好像用餐點詮釋了要給客倌們一種溫暖且夠讓人回味的感覺

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