艾吃食間

Store Info

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@_gofuneat

Store Introduction

有時候回家路上經過隱居就會發現滿多人的，而且還是在平日的時候

假日的時候去更是不得了，根本是接近客滿的狀態

大家都是三五好友到這裡小酌聊天吃串燒，環境整個都很日式，也以木頭最裝潢的素材重點

整間店都很有日本風味的感覺，在巷口轉角的隱居，一點也不隱居，是一間走到就會看一眼更想進去品嘗美食的地方

整間店隨處看得到日式的酒擺設，每一角落都少不了日式風格感覺

冰箱裡不僅有我們常見的氣泡飲，也有日本各種口味的氣泡飲，還有台啤以及日本酒

酒類上來說可以是多樣化的選擇

而隱居，為何叫隱居如此神秘？

老闆說：當初隱居的創始店就坐落在板橋的巷弄中，有種在繁華之間偷得閒暇，並隱身於都市中的感覺，大家討論後覺得隱居這個名字很不錯！

希望隱居成為大家與三五好友放鬆喝酒、愜意聊天的一個好選擇。

於是，隱居不僅在板橋也有店面，永和也能吃得到板橋隱居的美味餐點

Menu

Meal Introduction

我身是一個對於玉子燒沒有太大興趣的人，不過這次來吃之前就上網爬過文，聽說隱居的玉子燒真的很不錯

吃了一口發現果真口感滿好的

吃起來滑嫩香甜，玉子燒一層層的紋理，讓這道餐點增添了幾分視覺上效果

吃起來冰涼香甜，感覺很特別

創意炸蝦生春捲，這道根本是日越餐點結合的創意料理

運用了日式料理常見的炸蝦，包覆在春捲裡頭，春捲還包了些生菜以及撒上芝麻

讓這份餐點增添了幾分芝麻香氣，春捲吃起來Q嫩，炸蝦吃起來不會油膩

可能是因為有包覆生菜以及春捲的加分效果，讓炸蝦吃起來口感更加不同

日是炸雞唐揚，這道餐點很常在日式餐點或是居酒屋看到，不過隱居的唐揚雞真的滿好吃的

雞肉肉質最基本的鮮嫩度都做到了，吃起來肉質不鬆散，聞起來還有炸過後的香氣

雞肉炸過後的皮與肉口感不會像是分開的感覺，吃起來很有紮實感

午仔魚一夜干，兩隻午仔魚讓你大飽口福

肉質很鮮嫩也沒有魚腥味，料理過後的午夜魚其實也可以擠上旁邊附的檸檬

吃起來酸酸的口感，但不會令人畏懼，料理過後的魚散發出令人垂涎三尺的香氣，是適合老饕點的一道餐

起司地瓜，一般來說我們很常看到焗烤起司的馬鈴薯，很少會看到地瓜，不過我覺得隱居的餐點真的顛覆傳統

不過一端上桌就聞到了地瓜焗烤過後的香氣，吃起來有地瓜的香甜口感，搭配上起司香濃的味道以及口感

鹹甜鹹甜的，毫無違和感

超人氣壽司披薩，這道是我第一次吃到的餐點，以西式餐點與日式餐點作結合，迸出最新創意的餐點

上面還有還有柴魚片，熱騰騰的也讓柴魚片跟著動彷彿就像是活生生的餐點

吃起來口感很特別，有壽司的米飯甜口感以及披薩的起司鹹味道結合在一起

不過吃起來卻毫無違和感，每吃一次就驚艷一次

鹽烤雞腿肉串，別因為它的名稱就擔心它會不會很鹹

如果想要吃更不同風味可以擠上旁邊的檸檬汁，吃下去更有酸酸的口感

上面撒上大把的蔥花，搭配烤過後的香噴噴雞肉串，吃起來真的口感十足，烤過後的雞肉串更不會油膩，雞肉串的肉吃起來很Q嫩

從左而右是培根麻吉串、牛五花蔥串、豚五花蔥串

麻吉Q彈的口感搭配上培根肉的包覆，吃起來是一道創意料理，並不會因為鹹甜口感而互相有衝突，口感融合起來反而令人讚不絕口

牛五花蔥串裡面是滿滿的蔥外面包覆著牛五花，吃起來還有茲茲的感覺，烤過後的牛五花吃起來更加嫩

豚五花蔥串的方法與牛五花蔥串相同，烤過後的豚五花更可以把肉香逼出來，加上蔥的美味，這道串燒絕對得點

白玉糰子算是一道甜點串吧，吃起來因為有美乃滋的關係讓整道串口感更加濃郁以外

整串白玉糰子吃起來也很Q彈🤭

日本生啤，其實我個人比較可以接受生啤，一般的啤酒喝起來口感有點不佳

生啤的話喝起來感覺更爽快一些

這是日式汽水啦，有各種口味，有鰻魚可樂、櫻花、哈密瓜、水蜜桃、青蘋果

不過我選擇的是右邊數過來第二瓶，櫻花口味

喝起來不會很甜膩，感覺很少女的微甜滋味，帶點櫻花的淡香氣，不喜歡喝酒的女生們可以點點看櫻花氣泡飲

💞沒事晚上三五好友來隱居聚聚聊天小酌一番，是滿不錯的選擇💞