艾吃食間

🗨甜點專賣店 

🚩 SOGO復興館B2F

台北市大安區忠孝東路三段300號B2

📞02-8772-7173

🚩 統一時代百貨B2F(台北店)

台北市信義區忠孝東路五段8號B2

📞02-2723-8905

🚩 板橋大遠百B1

新北市板橋區新站路28號B1

📞02-2956-6734

官網：http://www.kaffeeamadeus.com/

粉專：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan/

▲我選擇在SOGO復興店取貨，因為離捷運站比較近

雖然統一百貨也很近啦！不過對我來說當天行程有點緊湊，剛好在東區附近

所以就來這拿了

店員都很客氣也很親切，會解釋田點的內容以及名稱

▲甜點在櫥櫃裡頭琳瑯滿目，每個蛋糕看起來都特別精緻，不只有切片蛋糕，也有造型系列的蛋糕

更有禮盒再販售

看起來用料豐富，毫不馬虎

接著我就要來介紹我這次的甜點體驗有哪些啦～

☀開箱影片在這兒☀

▲秋柿、檸檬塔、沙河蛋糕、阿瑪迪斯重乳酪

盒子包裝精緻，且不用擔心會掉出來，或是晃到；因為都有膠帶以及紙片固定著

蛋糕與蛋糕間會有隔層

還附了叉子以及保冷劑，以防蛋糕會溶掉

▲沙河蛋糕與阿瑪迪斯重乳酪

▲先來說一下沙河蛋糕

覺得會取名為沙河蛋糕毫不意外，就像金沙一樣，感覺就像是巧克力流沙的感覺

上面有層巧克力甘納許

是由巧克力與鮮奶油混合而成的一種柔滑奶油，不僅巧克力味道濃郁，也讓口感更為濃稠些

而且上層就像面鏡子似的，明亮的感覺，看起來巧克力都在發光

沙河蛋糕為奧地利著名的糕點之一，但他的名稱由來當然不像我說得如此，只是名稱與蛋糕看起來毫無違河感

中間是為巧克力海綿蛋糕本體，中夾層著杏桃果醬及巧克力甘納許，果醬當中還吃得到杏桃顆粒呢！

整體蛋糕吃起來綿密柔軟，巧克力並沒有太苦澀，但味道十分濃郁

另外，此款有提供 6吋/8吋 整模蛋糕之販售 ；6吋/$ 1080 ,8吋/$ 1460

▲阿瑪迪斯重乳酪

底座與蛋糕後面是用阿瑪迪斯特製的餅乾底，除了餅乾底外，其餘都是用澳洲乳酪及大量的進口優格製作

餅乾底吃起來香脆，蛋糕部份吃起來乳酪味道特別濃郁，也有帶點優格的微酸口感

吃起來特別不同，而且口感上質地特綿密

▲檸檬塔

上頭有檸檬蛋白霜，吃起來很像檸檬慕斯的感覺

蛋白霜的下面是用檸檬奶油餡及檸檬醬鋪成一層亮亮的鏡面感

塔皮是運用杏仁的塔皮，中間的蛋糕體是用萊姆蛋糕

整體吃起來酸V酸V的，雖說酸酸的卻也帶點甜感

不會讓人家感覺害怕，吃久了倒也不會特別膩

聞得到萊姆的香氣，吃得到萊姆的濃郁口感

更吃得到檸檬那綿密的質感

▲秋柿

下層是利用開心果製作成的開心果蛋糕，柿子裡面的邊緣是運用焦糖慕斯

裡頭搭配了蛋糕本身用了柿子杏仁凍在裡頭

因應秋季將來臨，店家創意思想用柿子來做為秋季新品上市

整顆就是柿子的形狀，加上上頭運用了焦糖幕斯製作所以吃起來甜甜的口感也很綿密

開心果蛋糕吃起來有開心果的香脆口感

整體蛋糕雖然甜但甜而不膩

四種蛋糕看似精緻，口感也十分獨特

雖然甜但都真的甜而不膩

口感十分綿密且紮實，店家也用運用了許多創意的小巧思在蛋糕裡頭

讓它看起來不只精緻，口感也獨一無二

感謝這次阿瑪迪斯給予的體驗，讓我能夠吃得到奧地利甜點

精緻糕點的最佳推薦莫過於阿瑪迪斯了

且阿瑪迪斯不僅有蛋糕、甜點，更有下午茶，也就是阿瑪迪斯的咖啡館

阿瑪迪斯的樣式多樣化，擁有著阿瑪迪斯的甜點專賣店；也有下午茶的咖啡館

喜歡糕點的朋友絕對不能錯過的呀！

⭐以上邀約純屬個人體驗心得毫無任何商業利益角度撰寫

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