老串角居酒屋店家介紹
相信經常跑居酒屋的人,肯定都聽過「老串角居酒屋」,這間居酒屋成立於2019年初,至今已有五間分店,分布於:板橋、新莊、三重、土城,每間分店google評論幾乎都高達4.8-49顆星
一開幕更是吸引不少饕客前來排隊,外觀濃厚的日式風格,且透過人工燒烤的方式,讓食物吃得到炭火香氣!
一踏進店內放眼望去滿滿木質調裝潢,不僅牆上有貼各式壁紙,就連天花板掛旗也是襯托整間店的日式風味!座位數也是相當多,整體來說內用的環境滿寬敞的!
當天國慶假期前一天晚上前往,人就滿多的!
其實來這也很方便,有正義國小停車場以及三張停車場可以停車,步行約10分鐘內,如果從捷運站「三重國小站」步行也是約10分鐘即可抵達!
老串角居酒屋美食心得
絕對很難想到「白醬海鮮烏龍麵」居然會在居酒屋成主餐!!想都沒想常見於義大利麵的白醬,用來做在烏龍麵上,整道餐點看起來有夠美味
烏龍麵被濃郁白醬包覆,吃起來Q彈又帶著奶香氣,再佐附蟹肉棒與蝦肉,吃起來的鮮甜感更加有層次!這道「白醬海鮮烏龍麵」絕對要點上一盤!
塗上鹹甜口感的醬燒,再撒上白芝麻增加香氣的濃醇感,牛五花吃起來油花豐富細緻,整體口感非常紮實不乾柴,每一口醬燒牛五花吃在嘴中都是淋漓盡致的美味!
炭烤過後又撒上蔥鹽的牛舌,除了保有牛舌本身的炭烤香氣外,還增添了另一番獨特風味!
透過蔥鹽來增加牛舌的口感與香氣,吃進嘴中第一口是蔥鹽的清爽感再來就是牛舌的香氣四溢~讓人在這晚好滿足啊!
誰有看過,豚肉包覆在糖心蛋外圍?吃起來帶著豚肉的香氣,又有溏心蛋蛋香氣,鹹甜的感受直接在嘴中慢慢散發!超喜歡這道「豚之溏心蛋」,真的是到現在都難以忘記!
烤過後的雞腿肉香氣,外皮是如此的乾香,撒上辛辣粉後,讓整體口感更多一層風味!每一口都能感受到多汁的雞腿肉與辛辣粉結合的美妙滋味!
完全看不出來,雞翅裡面會包干貝吧!「老串角居酒屋」就有這一道相當特殊的料理!
外層烤過後的乾香,將雞翅吃進嘴中可以感受得到,多汁的雞翅肉在咬下一口,噗滋的雞肉汁便散發嘴中!再來就是鮮甜的干貝與雞肉一起,甜上加甜的口感,相當涮嘴!
好喜歡鹽烤雞腿蔥串帶來的口感!清爽又不膩口,嘴中不時散發出雞腿肉多汁的香氣,每一口咬下搭配蔥一起吃,讓香氣多層次呢!
嫩脆的口感,不說它是「鹽烤松阪豬」真的很難想像,烤過後的松阪豬可以保有豬肉的香氣與嫩感
擠上一滴金桔再沾上胡椒鹽,吃起來更加清爽,還帶著金桔的酸甜感,讓整個松阪豬的風味又更不同了!
炸得香酥的「南蠻炸雞」也是推薦餐點之一!
經過炸後的雞腿肉外酥內軟,又因為炸過後帶來雞肉的香甜多汁,最後淋上酸甜開胃的南蠻醬,怎麼吃都好涮嘴!
一道超罪惡的餐點!「焗烤起司地瓜」,你可曾想過地瓜居然與焗烤起司尬在一起?
香甜鬆軟的地瓜被焗烤起司給包覆,牽絲的焗烤起司搭配上地瓜居然毫無違和感,吃起來有著濃醇的奶香氣,再交織著地瓜的香甜口感,絕對讓人意猶未盡!
不管到哪間居酒屋,一夜干的餐點絕對是標配!可說是招牌的午仔魚一夜干,烤過後的魚香以及鮮嫩的魚肉質,真的很容易讓人一口接著一口
帶著鹹甜多汁又鮮嫩的魚肉,再沾上點胡椒,實在有夠爽口!
鋪上滿滿的明太子,再咬下一口雞肉串!完美的搭配組合,帶著微甜口感,絕對也是必點的串烤品項!
清脆的水蓮和松阪豬結合,一端上桌就可以聞到炒過後的香氣,水蓮獨特的爽脆口感搭配上Q嫩松阪豬肉條,讓整道餐點吃起來意外清爽!
這道絕對是必點之一!飯後吃上這道起酥麻糬燒,天吶!美味到讓我們直呼:好想再來一盤!
烤過後的起酥麻糬燒帶著獨特的起酥香氣,尤其搭配Q彈麻糬,讓整體吃起來不僅綿密還帶著點特殊的入口即化感,沾上煉乳與花生粉後,直接讓心情直奔到最高點!美味到極致!
邊配著居酒屋美味餐點,邊喝著爽口的氣泡飲,超級過癮!放假前的夜晚,就該這樣好好享受!
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