艾吃食間

跳舞蘭咖啡是近期我來過氛圍最舒服、輕鬆的一間咖啡廳了，店長和店員們都是精湛的舞者，透過此方式想讓舞蹈與生活結合，於是便有了「跳舞蘭咖啡聽」
在這裡可以感受到他們對於生活的熱情，也可以感受到店員爆表的親切質，在排練、演出之外，以舞蹈人獨有的細緻投入咖啡廳的工作中

店外看起來精緻，想不到居然已有80年歷史的老屋設計翻新後呈現！
走進店內是滿滿的溫馨感，牆上掛著國內外知名舞團的照片，並且擺設了有關舞蹈、藝術的書籍提供消費者閱覽
咖啡廳也有二樓，主要是提供教室空間給舞者或是一般素人學習舞蹈的空間，除此之外，喜歡藝文活動的朋友，絕不可錯過「跳舞蘭咖啡」
這裡會不定期舉辦各種音樂、舞蹈等藝文演出，讓喜歡觀賞藝文表演的人可以在跳舞蘭咖啡聽輕鬆地欣賞絕讚演出！

跳舞蘭咖啡應是一間很特別的咖啡廳，身為舞者們長期需要透過與身體的互動，所以對於身體會相當重視，也因此在餐點製作會更採用天然方式

看起來超級清爽的一道輕食鹹派，鹹派是由跳舞蘭咖啡店家自製的，有生菜沙拉還有鹹派本身以及佐附著帶皮的馬鈴薯條

由各種蔬菜組合成的鹹派，吃起來有著蔬菜們的輕甜感，鹹派本體吃起來酥軟帶著蔬菜的香氣～

那種清爽令人意猶未盡的口感，絕對是鹹派中的佼佼者！尤其帶著濃郁的松露香氣，吃進嘴中隨即散發出美味的口感～

在台北咖啡廳、餐廳，很少看見「庫斯庫斯」的蹤跡，這道庫斯庫斯很特別，在法國是養生米食，又稱「北非小米」，吃起來有點像小米又有點像麥的口感
源自於西非的馬格里布地區柏柏爾民族的傳統糧食，是遊牧民族、農村非常喜愛的食材，在古時候象徵幸福與豐收，至今在亞、歐洲，已漸漸掀起這種高蛋白食品

鮮奶油菠菜與燉菜搭配上燻鮭魚，一旁還佐附著生菜沙拉與義式烤蔬菜，吃起來清爽卻不膩口

尤其當舀上一口庫斯庫斯搭配上一口奶油燉菜與燻鮭魚，嘴中散發出淡淡的麥香夾著奶香氣，每一口彷彿入口即化般～吃起來真的令人著實愛上！

愛上跳舞蘭咖啡聽的餐點，同時也喜愛品嘗他們家的咖啡，每一杯咖啡都是用咖啡豆現磨出來的，尤其這杯西西里喝起來帶著酸、甘口感
咖啡的回甘滋味以及濃純的香氣，令人一飲就愛上，沒有過多的苦澀感，只有檸檬的酸帶著咖啡的回甘，碰在一起形成的微妙卻令人喜愛的滋味

對於飲食和舞蹈一樣講究精湛的跳舞蘭咖啡廳，在飲品方便怎麼可能少了養生、健康的元素呢？「彩虹蔬果飲」有四種顏色提供選擇
每一種顏色內含著不同蔬果、穀類等結合而成，橘色的這杯則有芒果、鳳梨、紅蘿蔔、地瓜、柳橙、薑黃粉、香蕉，相較於其他三款
我覺得這款喝起來比較有水果的香氣，那種甜卻又不死甜，喝進嘴中還有淡淡的水果香，一喝就覺得：天啊！今天真的有攝取到足夠蔬果量了！

跳舞蘭咖啡聽也有季節限定的甜點，例如這款：草莓玫瑰生乳酪，盤子內灑滿了玫瑰花瓣，且生乳酪上還有著季節限定的水果：草莓

綿密、輕盈，卻又入口即化的生乳酪，搭配上季節限定的草莓，吃起來真的好幸福！酥脆的餅乾座，咬起來有著濃郁的麥香氣，鹹甜的口感再吃上一口濃醇的生乳酪
那一口口蛋糕品嘗起來，都是今日最美好的小確幸！

跳舞蘭咖啡聽的甜點也都是手工製作的，這款巧克荔了莓，除了有著限定的草莓還有人人都愛不釋口的巧克力與會帶來優雅香氣的荔枝
由黑巧克力蛋糕，搭配上莓果巧克力甘納許、草莓荔枝乳酪慕斯，上面還有新鮮的草莓，滿滿的草莓香氣尬上濃醇的巧克力，果真令人愛不釋口！
吃完這個甜點，瞬間覺得整個冬季都是甜的了～嘴中還散發著濃郁的巧克力與淡淡的荔枝香，好喜歡跳舞蘭咖啡聽的每一道甜點！

♡喜歡我的美食分享，歡迎追蹤我的粉專，口感見仁見智，謝謝大家 ♡