艾吃食間

▪美味子家庭和風料理

🚩新北市蘆洲區中正路203號

📞02-2285-0512

🈺10:00-15:00 、17:00-21:30

粉專：https://www.facebook.com/meiweizi/

官網：http://mibico.tw/web/Home/Index?key=0222850512

從新蘆線的三民高中1號出口下車，步行約10分鐘左右就可以抵達餐廳

店門口顛覆了以往我看到的日式料理餐廳景象，是較為寬敞且明亮的

而且店門口算很大！櫃台也設於門口外而非店內

相較之下店內的座位會較寬敞，不過桌數不算太多

在候位之餘，店外也會有椅子供候位者休息，也可先參考店門口立著的菜單

有一些酒類或是飲品的，需要邊吃邊喝個氣泡飲料或是小酌一番，都有所選擇

自助區的方式很簡單，不外乎就是湯品以及餐具請自取

座位其實不算太多，然後也有小吧台區

可以跟老闆聊個天打個屁然後邊吃個飯這樣

但前提是要老闆有空聊天啦哈哈，當天我們就跟老闆聊了不少

他人真的很親切，連店員也是

吧台上呈現著日本料理會常見的生魚片，看起來都很新鮮

不過最引我注目的是那幾根旗子

它寫著了這些生魚片的特徵在上頭：海港直選、新鮮刺身

菜單部份我做成影片檔，比較方便大家參考

冷奴豆腐＋和風綜合淺漬＋毛豆🔻

冷奴豆腐▶冷豆腐用著和風醬油以及吻仔魚還有柴魚相伴，更能襯托出香味

冷豆腐吃起來很清爽，入口即化的口感也讓人感到舒服

多層次的口感並不會有分開的感覺，而是合而一體讓整道餐點更加美味

毛豆▶毛豆原本就會是日式料理中最常看見的，而吃起來確實也很清爽，不會讓人感到害怕

和風綜合淺漬▶醬料酸酸甜甜的口感，在這樣的季節裡再也適合不過了，是一道可以開胃的小菜

香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇🔻

最左邊為香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇

杏鮑菇與蘆筍炒起來與黑胡椒的味道融合一體，香煎骰子牛使用的是1855骰子牛

吃起來有一種越來越香的奇妙口感，且肉質本身就很鮮嫩，所以完完全全就是很彈嫩

活菌厚切豚卡滋🔻

「噗滋、噗滋」的口感就這樣在嘴裡展開了一個奇妙旅程，外皮酥脆

且真不虧是厚切的，活菌豬吃起來更是鮮嫩多汁

紮實的口感完全沒有油膩的感覺，卻也不會太乾澀

鹽麴豚五花🔻

鹽烤得剛剛好，且肉質非常鮮嫩，不會很柴

看它滑嫩的外表下，口感卻也是令人讚嘆！

每一口都吃得到純純的肉香味

美式火焰加州捲🔻

酸甜的沙拉醬配上柴魚片、以及火焰過厚的鮭魚片

吃起來多層次的口感令人不畏懼

吃了一口就會想再吃第二口

這道創意日式料理一口吃下會令人感到驚艷

口感清爽且獨特

茶碗蒸🔻

茶碗蒸入口即化且滑順的口感，吃起來真的很喜歡

裏頭有魚板、雞肉、香菇當作配料

是一道用料豐富的餐點呢！

鮮奶酪🔻

跟外面一般奶酪果真有所不同

濃純的鮮奶味道可以感受到用料的實在

那種濃、醇、香的口感依舊在嘴裡難以忘懷

很快便會在整個口中散發開來，且吃一口便入口即化且滑順

是一道很值得推薦的飯後甜點

📣總結

在蘆洲可以找到如此平價且餐點美味又有外送、外帶服務的日式料理真的很少

而且他們的日式料理都滿有特色且具有創意的

這麼˙佛心的店家，當然要大推呀

⭐以上純屬個人體驗後心得，毫無任何商業利益角度撰寫

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